Potřebujeme:

• 200 g zelených lusků,
• 6 brambor,
• 100 g slaniny,
• hrst čerstvých hub,
• 1 lžíci másla,
• hrst petrželky,
• 1 lžíci hořčice,
• 1 dcl sladké smetany,
• sůl, pepř

Uvařené brambory rozšťoucháme. Přidáme na másle opečené houby, petrželku, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Utvoříme porce, které dáme do trouby na 200 °C na 20 minut. Slaninu osmažíme dokřupava, vyndáme a do výpeku přidáme máslo a uvařené zelené lusky. Dochutíme lžící hořčice a zalijeme smetanou, osolíme a opepříme.

Zdroj: Houbové brambory na luskách; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/houbove-brambory-na-luskach.html [On-line 02.10.2013]