Na 4 porce potřebujeme:

• 2 celé humry,
• 2 lžíce másla,
• 2 snítky tymiánu,
• 1 snítka rozmarýnu, 2 stroužky česneku,
• 4 cherry rajčata

Do hrnce dáme vařit horkou vodu. Humra usmrtíme, rozdělíme na části. Do vroucí vody dáme vařit klepeta na 7 minut a ocas na 4 minuty. Vařeného humra vyndáme z hrnce a rychle ho zchladíme ve studené vodě s ledem. Rozbijeme tvrdou schránku klepet, ocas překrojíme a maso vyloupeme.

Na pánvi rozpustíme máslo. Přidáme k němu tymián, rozmarýn a posekaný česnek. Pak do pánve vložíme maso humra, osolíme opepříme, doplníme půlky rajčat a zprudka opečeme.

Na přílohu opečeme na másle plátky předvařených brambor a promícháme je s půlkami cherry rajčat.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/humr-na-panvi-8-12-2009.html