Potřebujeme:

• 500 g vykostěných kuřecích stehýnek,
• konzervu rozmixovaných rajčat,
• rajčatovou pastu,
• kuřecí vývar z kostky,
• kelímek sladké smetany,
• kelímek neochuceného jogurtu,
• 100 g přepuštěného másla,
• 5 stroužků česneku,
• 2 cibule,
• 3 malé lžičky sladké papriky,
• 2 malé lžičky Garam masala,
• 2 malé lžičky umletého koriandru,
• 1/2 lžičky chilli koření,
• 2 PL bílého octa,
• 1 celou skořici,
• olivový olej, sůl

Kuřecí prsa nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a osmažíme ve woku na oleji dozlatova. Na másle a oleji osmažíme cibuli, česnek a koření. Přidáme ocet, rozmixovaná rajčata, vývar a pastu. Zredukujeme, přidáme osmažené maso, jogurt ještě asi 15 minut podusíme. Nakonec dáme smetanu, krátce povaříme a zjemníme máslem.

Jako příloha se podává napařovaná rýže basmati.

Zdroj: Indické máslové kuře; TV Nova Tescoma s chutí  http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/indicke-maslove-kure-31-10-2014.html [On-line 07.11.2014]