4 porce

• 10 dkg červené čočky
• 10 dkg rýže
• 1 vajíčko
• 1 dl mléko
• 3 dl zakysané smetany
• ½ svazečku koriandru
• sůl
• pepř
• kurkuma
• olej

Večer před vařením červenou čočku namočíme a druhý den ji důkladně rozmixujeme s vařenou rýží a malým množstvím mléka. Pokud by takto vzniklá hmota byla příliš hustá, můžeme ji rozředit troškou vody.

Přimícháme vajíčko, osolíme a okořeníme pepřem, koriandrem a kurkumou.

Na pánvičce potom na několika kapkách oleje pečeme z výše popsané hmoty tenké placky.

Zakysanou smetanu smícháme se solí a pepřem, takže získáme pikantní krém, kterým upečené placky potřeme.

Můžeme je zapíjet zeleným čajem.

Zdroj: TV Paprika Omeleta http://tvpaprika.hu/cs/node/3860