4 porce

• 6 středních rajčat
• 4 bochánky mozzarelly
• 12 lístků bazalky
• 100 ml olivového oleje, nejlépe extra virgine
• Sůl podle chuti

Mozzarellu nechte okapat. Rajčata omyjte, osušte a nakrájejte na plátky. Mozzarellu nakrájejte na plátky přibližně stejné jako plátky rajčat. Na talířích prokládejte plátky mozzarelly s plátky rajčat a lístky bazalky. Nakonec salát osolte a zakapejte olivovým olejem.

Zdroj:http://www.sitalemvkuchyni.cz/recepty/ [29.9.2009]