Suroviny:

• 4 vejce
• půl kostky másla
• hrnek cukru
• mletá skořice
• 300 g hladké mouky
• 2 x vanilkový cukr
• 1 prášek do pečiva
• 1 vanilkový pudink
• 1 citrón s kůrou
• 1 kg jablek
• hrnek zakysané smetany
• půl hrnku sladké smetany
• měkký tvarohPoleva:
• 150 g cukru
• půl kostky másla
• hrnek plátkových mandlí
• 3 lžíce smetany
• 3 lžíce medu

Do mísy dáme máslo, cukr, vejce, vanilkový cukr, prášek do pečiva a hladkou mouku. Vypracujeme těsto.
Formu vytřeme olejem a vyplníme těstem.
Smícháme zakysanou smetanu, 2 vejce, vanilkový cukr, cukr, pudink, tvaroh a skořici. Natřeme na těsto, na to celá jablka bez jadřince a zalijeme zbytkem směsi.
Na pánev dáme máslo, cukr, plátky mandlí, med, smetanu a provaříme. Směs nalijeme navrch koláče a pečeme na 170°C asi hodinu.

Zdroj: JABLKOVÝ MANDLOVÝ KOLÁČ; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 11.04.2016]