Ingredience

• 20 g sušených hub
• 100 ml zeleninového vývaru
• 140 g jáhel
• Máslo
• Pepř
• Sůl

Vývar si přivedeme do varu. Vložíme do něj po 3 hodiny předem namočené houby, a to i s vodou, ve které byly naloženy. Jakmile změknou, vyndáme je a pokrájíme.

Jáhly spaříme horkou vodou, scedíme a na utěrce osušíme. Poté je nasucho opečeme. Postupně do nich nalijeme vývar, přidáme houby, osolíme a opepříme. Jáhly vaříme na skus.

Zdroj: Jáhlové rizoto; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2325-jahlove-rizoto/ [On-line 22.01.2014]