• 250 g hrubé mouky
• 120 g cukru
• 100 g tuku
• 3 vejce
• 2 dl mléka
• 2 lžíce kakaa
• 1 lžíce strouhaného kokosu
• 1 lžička kypřícího prášku
• tuk na vymazání a kokos na vysypání formy

Změklý tuk vyšleháme s cukrem a žloutky do pěny a postupně přidáme mouku s kypřícím práškem, kakao, mléko a kokos. Na závěr lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Formu pečlivě vymažeme a vysypeme kokosem, těsto do ní nalijeme a pečeme zvolna ve vyhřáté troubě asi 40 až 50 minut.
Před podáváním beránka pocukrujte.