• Podkovy z kapra
• 2 vejce
• 200 ml světlého piva
• hladká mouka podle potřeby
• sůl, pepř, olej

Kapra nakrájeného na porce osolte a obalte v hladké mouce. V misce rozšlehejte vejce, pivo, sůl a hladkou mouku na zahoustlé těstíčko. Porce obalujte v těstíčku a hned je vkládejte do vyšší vrstvy oleje na pánvi nebo do fritézy a zvolna je usmažte. Usmažené položte na papírovou utěrku a krátce nechte odsát přebytečný olej.