Suroviny:

• 500 g mletého masa (půl na půl)
• 1 cibule
• hladká mouka
• 1 houska na kostky namočená v mléce
• 1 vejce
• lžička soli
• lžička majoránky
• lžička papriky
• pepř
• 2 lžičky petrželky
• 2 stroužky česneku
• hořčice
• máslo
• olej
• svazek ředkviček
• 2 vařené brambory
• 2 jarní cibulky

V míse smícháme mleté maso s vejcem, hořčicí, solí, majoránkou, paprikou, nakrájenou cibulí, česnekem. Opepříme, přidáme namočenou housku a mouku, promícháme a vytvarujeme karbanátky. Opečeme na oleji z obou stran.
Na másle opečeme plátky brambor, ředkvičky a jarní cibulku. Posypeme červenou mletou paprikou, osolíme, opepříme.
Karbanátky vložíme na zeleninovou směs a ozdobíme petrželkou.

Zdroj: KARBANÁTEK NA ŘEDKVIČCE; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 11.04.2016]