- 1 litr mléka
- 2 slupky citronu
- 50 g solamylu
- 6 žloutků
- vanilka – lusk
- vanilkový cukr
- 6 lžic cukru
- skořice
V šálku mléka rozmícháme žloutky, solamyl a cukr. Do zbytku mléka přidáme tři tyčky skořice, vanilkový lusk, citrónovou kůru a necháme povařit. Přidáme připravené mléko se žloutky a mícháme do zhoustnutí. Nalijeme do misek a necháme vychladnout.
Dotvoříme zkaramelizovaným cukrem.
Zdroj: Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/katalansky-krem.html
Poslední tip, trik či komentář