• 500 g kedluben
• 250 ml zeleninového vývaru
• 1 celozrnná bulka 1
• lžíce másla
• 80 g sýru
• Blaťácké zlato
• 350 ml mléka
• 6 lžic smetany
• 6 lžic suchého bílého vína
• strouhaná kůra z 1/2 citronu
• sůl
• špetka mletého muškátového květu
• 1 lžíce sekané petrželky

Kedlubny oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vložíme do vroucího zeleninového vývaru a vaříme doměkka. Po 3 minutách varu odebereme 3 lžíce kedlubnových kostiček a dáme stranou. Bulku nakrájíme na čtverečky a dokřupava osmažíme na másle. Kedlubny rozmixujeme. Přidáme rozkrájený sýr, mléko, smetanu, víno a strouhanou citrónovou kůru, důkladně prošleháme a ještě jednou necháme přejít varem. Polévku podle chuti osolíme a okořeníme muškátovým květem. Rozdělíme na talíře a přidáme odložené kostičky kedluben. Posypeme smaženou houskou a petrželkou.
POLÉVKU MŮŽETE POSYPAT TAKÉ LŽÍCÍ STROUHANÉHO TVRDÉHO SÝRA.