Těsto

(1 sklenice = 200 ml)

• 3 sklenice polohrubé mouky
• 2 sklenice moučkového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 sklenice nahrubo mletých ořechů
• 1 lžíce jedlé sody
• 3 lžíce kakaa
• 2 sklenice kefíru
• ½ sklenice rostlinného oleje
• meruňková nebo rybízová marmeláda

Všechny ingredience na těsto smícháme a nalijeme do vymazaného pekáče.

Pečeme ve vyhřáté troubě na 150 °C stupňů cca 30 min.

Po vyndání necháme buchtu vychladnout a pomažeme marmeládu a polijeme polevou.

Čokoládová poleva

• 2 čokolády na vaření
• 100 g másla
• 1 zakysaná smetana
• oříšky na posypání

Čokoládu s máslem rozehřejeme nad vodní lázní, zamícháme a přidáme zakysanou smetanu, dobře promícháme a natřeme na buchtu. Posypeme mletými oříšky. Necháme ztuhnout a podáváme.

Zdroj: Kefírová buchta; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1549-kefirova-buchta/  [On-line 21.02.2015]