Ingredience

• 4 kuřecí prsa s kůží
• 4 lžičky celého koriandru
• 2 lžičky celého kmínu
• 2 lžičky římského kmínu
• 2 lžičky mleté pálivé papriky
• 1 lžička hrubozrnné mořské soli
• 1 lžíce olivového oleje
• Bílá bageta
• Salát

Na suché pánvi orestujeme koriandr, římský a klasický kmín. Papriku přidáme až nakonec, aby nám nezhořkla. Směs vsypeme do hmoždíře a spolu se solí najemno rozdrtíme. Přidáme olivový olej a promícháme. Směsí potřeme kuřecí prsa a necháme je 20 minut odležet.

Prsa opečeme z obou stran na rozpálené pánvi. Lístky salátu zakápneme balzamikovým octem a olejem. Nakrájíme prsa a bagetku a podáváme.

Zdroj: Kořenící směs na kuře; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/1849-korenici-smes-na-kure/ [On-line 22.01.2014]