Suroviny

• sůl
• parmská šunka
• sušená rajčata
• niva
• bazalkové pesto
• sladká šlehačka
• kuřecí prsní řízky
• pepř
• olej

Na šťouchané brambory:

• brambory
• cibule
• pažitka
• slanina

Rozklepeme prsíčka přes sáček, osolíme, opepříme, ale ne moc – niva je slaná. Potřeme pestem a vložíme šunku, rajčátka, která jsme si předtím zalili horkou vodou, pak přehneme a spojíme párátkem. Opečeme na pánvičce, do zapékací mísy dáme opečené kapsičky, nastrouháme nivu a smícháme se šlehačkou. Nalijeme na kapsičky a dáme zapéct na cca 30 minut.

Brambory uvaříme se solí, scedíme. Cibulku osmahneme dozlatova se slaninkou, pažitku nakrájíme, brambory našťoucháme a přidáme vše a zamícháme.

Zdroj: Kostíkovo prsíčko se šťouchanými brambory; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kostikovo-prsicko-se-stouchanymi-brambory  [On-line 26.02.2015]