• kosti a odřezky z králíka
  500 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
  1 cibule
  4 bobkové listy
  100 ml bílého vína
  6 kuliček nového koření
  12 kuliček celého pepře
  sůl
  olej
  voda

Králičí kosti nasekáme a zeleninu nakrájíme na větší kusy a prudce opečeme na oleji (cibuli neloupeme), zalijeme vínem a přidáme koření, zalijeme studenou vodou, osolíme, přivedeme k varu, příkon tepla zmírníme na minimum a vývar „táhneme“ alespoň 3 hodiny. Poté jej přes plátno scedíme.
Zdroj: Česká televize Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/?recept=1074