• králík
• mrkev, celer, petržel, cibule
• celý pepř, nové koření, bobkový list
• sušené švestky
• 2 lžíce rajského protlaku
• 3 lžíce povidel
• 5 lžic perníku
• 1 citron
• 1 lžíce cukru
• olej, špek
• sůl

Příloha:

• 6 ks brambor
• 2 lžíce polohrubé mouky
• 3 lžíce bramborové moučky
• 4 tousty
• 1 cibulka
• 1 vejce
• muškátový oříšek
• sůl

Porce králíka prošpikujeme slaninou, osolíme a na oleji opečeme. Vyndáme a ve výpeku opečeme slaninu a kořenovou zeleninu. Přidáme celý pepř, nové koření, bobkový list a nahrubo nakrájenou cibuli. Opékáme dočervena, poté přisypeme cukr, sušené švestky, rajský protlak a šťávu z citronu. Zalijeme vodou, maso vrátíme zpět a dusíme v troubě při 200 °C asi 60 minut.

Poté maso vyndáme, přidáme povidla, nastrouhaný perník,
provaříme a propasírujeme.

Do omáčky vrátíme maso a necháme 10 minut jemně povařit. Podáváme s kapustičkou a bramborovými koulemi.

Zdroj: Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/kralik-na-svestkove-omacce.html