Ingredience

• brambory 1500 g
• olivový olej 4 lžičky
• slanina 4 plátky
• šalotka 3 kusy
• česnek 1 stroužek
• čerstvý tymián 2 snítky
• čerstvá majoránka 1 lžička
• muškátový oříšek 1 špetka
• smetana 250 ml
• sůl 1 špetka

V hrnci rozpalte polovinu oleje, přidejte slaninu a 2–3 minuty ji opékejte dokřupava. Děrovanou obracečkou ji vylovte a dejte stranou. Do hrnce přidejte zbylý olej a minutu na něm opékejte nasekané šalotky a česnek. Poté vsypte pokrájené a očištěné brambory, tymián a majoránku a 3–4 minuty za stálého míchání restujte. Zalijte dvěma litry vody a vsypte trošku muškátového oříšku. Přiveďte k varu a vařte dvacet minut. Nakonec polévku rozmixujte tyčovým mixérem, vmíchejte smetanu, dochuťte solí a podávejte ozdobené slaninou a majoránkou

Zdroj: Krémová bramboračka s bylinkami; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kremova-bramboracka-s-bylinkami [On-line 29.10.2013]