Potřebujeme:

• ½ kg mladé mrkve
• 2 lojovaté brambory
• 1 pórek
• 500 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru
• 250 ml kokosového mléka
• 1 lžíci nastrouhaného zázvoru
• 2 lžíce másla
• šťávu z limetky
• 1 lžíci kari koření
• ½ lžičky římského kmínu
• sůl a pepř

Mrkev, brambory a cibuli nakrájíme na kostky a opečeme na másle. Nemusíme přidávat cukr, protože zelenina ho v sobě již obsahuje. Zalijeme vývarem, přidáme česnek, zázvor a kokosové mléko, okořeníme a vaříme doměkka. Ochutíme a rozmixujeme.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/kremova-mrkvova-polevka-10-6-2010.html