• 500 g listového těsta
• 1 vejce
• 50 g strouhaného tvrdého sýra
• 250 ml smetany ke šlehání
• 100 g rokfóru nebo nivy
• špetka bílého pepře
• eventuálně sůl

Na malé kovové trubičky natáčíme proužky rozváleného listového těsta, potřeme je rozšlehaným vejcem, posypeme strouhaným sýrem a v hodně vyhřáté troubě je upečeme dozlatova. Vychladlé kremrolky naplníme cukrářským sáčkem s hvězdičkou krémem, připraveným z ušlehané smetany smíchané s nastrouhaným modrým sýrem a podle potřeby přisolíme.