• 4 lžíce nastrouhaného křenu
• 300 g lučiny
• 2 vejce vařená natvrdo
• 1/2 jablka
• 1 lžíce dijonské hořčice
• zakysaná smetana
• sůl, mletý bílý pepř
• petrželka
• celozrnná bageta

Do lučiny vmícháme nastrouhaný křen i jablko, přidáme hořčici a vejce nakrájená na kostičky. Podle potřeby zředíme zakysanou smetanou, dochutíme solí a pepřem. Znovu dobře promícháme a dáme na 10 minut do chladničky. Na bagetě ozdobíme pomazánku kousky jablek a petrželkou.