Na 4 porce potřebujeme:

• 500 ml mléka,
• 80 g krupice,
• 300 g ostružin
• 80 g krupicového cukru,
• polovinu vanilkového lusku (1 balíček vanilkového cukru),
• 2 vejce

Mléko svaříme s vanilkovým luskem, odstavíme z ohně, přisypeme krupici, zamícháme a pak znovu přivedeme k varu. Krátce povaříme a odstavíme z ohně. Přidáme polovinu cukru a žloutky. Bílky vyšleháme se zbylým cukrem na tuhý sníh a zlehka vmícháme do krupicové hmoty.

Ostružiny očistíme a opláchneme studenou vodou. Jednoporcové zapékací formičky nebo kulatou zapékací formu o průměru 28 cm vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Naplníme ji polovinou hmoty, naskládáme ostružiny a dáme na ně zbytek hmoty. Nákyp pečeme při teplotě 180 °C asi 30 minut.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/krupicovy-nakyp-s-ostruzinami-11-8-2010.html