Gyros:

• 200 g krůtích prsou
• 1 velká cibule
• 1 lžíce oregana
• olivový olej
• sůl, pepř
• římský kmín
• citrón

Řecký chléb:

• 250 g hladké mouky
• půl kostky droždí
• lžička soli
• lžička cukru
• 200 ml teplé vody
• 3 lžičky sezamu
• olivový olej

Příloha:

• 0,5 l jogurtu
• 3 stroužky česneku
• 1 okurka
• ledový salát
• rajče
• sůl, pepř

Krůtí maso nakrájíme na nudličky, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, osolíme, přidáme oregano a smícháme s olivovým olejem. Necháme 2 hodiny odležet. Poté opékáme asi 4 minuty na pánvi. Z droždí, teplé vody a špetky cukru připravíme kvásek, po 20 minutách smícháme se zbytkem vody a hladkou moukou, osolíme, pokapeme olivovým olejem a necháme na teplém místě vykynout. Z těsta vyválíme placky, které posypeme sezamem a pečeme asi 10 minut z obou stran při 220 stupních. Jogurt smícháme s česnekem a citrónovou šťávou. Na talíř dáme salát a zeleninu, polijeme jogurtem, přidáme gyros a upečený chleba.

Zdroj: Babicovy dobroty TV Nova http://tv.nova.cz/clanek/novinky/babicovy-dobroty-kruti-gyros-s-reckym-chlebem.html