Suroviny

• krůtí řízky 1 kg
• smetana 2 kelímky
• niva 100 g
• parmazán 100 g
• gouda 100 g
• camembert 100 g
• pepř
• sůl
• olivový olej

Na bešamel:

• mouka
• máslo
• mléko
• smetana 200 ml
• slanina 50 g
• cibule 1 ks
• brambory 1 kg
• sůl

Plátky krůtího masa po obou stranách osolíme a opepříme a orestujeme na olivovém oleji z obou stran. Dáme stranou. Na druhé pánvi si připravíme sýrovou omáčku: necháme prohřát smetanu, poté přidáváme připravené (nakrájené a nastrouhané) čtyři druhy sýra, co má kdo rád, možno nahradit i balkánským sýrem či např. eidamem.

Omáčku zahustíme bešamelem, který připravíme z másla, mouky a mléka, a podáváme ji k masu a šťouchaným bramborám, které jsme uvařili, oloupali a rozšťouchali s cibulí opraženou na slanině a zahřátou troškou smetany.

Zdroj: Krůtí maso se sýrovou omáčkou a šťouchanými bramborami; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kruti-maso-se-syrovou-omackou-stouchanymi-bramborami  [On-line 23.08.2015]