3 osoby

• 3 krůtí řízky (po 80 g)
• Sůl
• Pepř
• 50 g červeného pesta (hotového)
• 1/2 sáčku provensálských bylinek
• 1 lžíce oleje
• 150 ml vývaru
• 2 balíčky ryže

Krůtí řízky omyjeme, osušíme, naklepeme osolíme a opepříme. Pesto smícháme s bylinkami a potřeme jím maso. Plátky srolujeme a sepneme párátkem.
Na oleji opečeme krůtí rolky dokřupava. Nakonec je podlijeme vývarem a 15 minut dusíme pod pokličkou.
Mezitím uvaříme rýži. Rolky vyjmeme, ale šťávu v hrnci zpoloviny vyvaříme. Rolky nakrájíme na širší plátky a narovnáme je na rýži. Vše přelijeme omáčkou.
Příprava trvá asi 20 minut.