reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Krůtí stehna se salátem z klíčků mungo

 

  • 4 menší krůtí stehna
  • 100 g anglické slaniny
  • 50 g másla
  • sůl
  • drůbeží vývar (může být z kostky)

Salát:

  • 400 g klíčků mungo
  • 200 g brokolice
  • 2 lžíce panenského olivového oleje
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • bílý pepř
  • lžička hořčice
  • sůl
  • cukr

Očištěná stehna protkneme sla¬ninou, osolíme, potřeme máslem, zastříkneme vývarem a pečeme zpočátku zakrytá poklicí, později odkrytá. Poléváme výpekem, občas podléváme vývarem. Upečená stehna částečně vykostíme. Brokolici očistíme a asi 4 minuty vaříme v osolené vodě. Hned ji zchladíme studenou vodou, rozdělíme na růžičky a promícháme s klíčky. Metličkou rozšleháme olej s hořčicí, citrónovou šťávou, pepřem, solí a cukrem a salát přelijeme.
Salát rozdělíme na talíře a navrch položíme upečená teplá stehna. Větší jedlíci si pokrm doplní pečivem.

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


osm − = 4


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.