4 porce

• 7 dl mléka
• 6 dkg másla
• 16 dkg kukuřičné moučky
• 10 dkg šunkového nářezu
• 10 dkg uzeného sýra
• 2 vajíčka
• 1 salátová okurka
• 1 rajče
• sůl
• pepř
• olej

A tejet kevés vízzel sózva, borsozva felforraljuk. Beletesszük a vajat, felolvasztjuk, és hozzáadjuk a kukoricadarát. Addig főzzük, míg a dara megpuhul. Ekkor beleszórjuk a csíkokra vágott sonkát, és hozzákeverjük a két tojást.

Egy tepsit kiolajozunk, beletöltjük a masszát, és megvárjuk, míg kihűl. Ezután szeleteket vágunk a darából, és kevés olajon megpirítjuk. Még forrón megszórjuk reszelt sajttal, és kígyóuborkával tálaljuk.

Zdroj: TV Paprika Omeleta http://tvpaprika.hu/cs/node/3874