Potřebujeme:

• 300 g hub – nejlépe hřibovitých,
• 4 velké lojovaté brambory,
• 250 ml zakysané smetany,
• 2 lžíce hladké mouky,
• 4 křepelčí vejce,
• hrst kopru,
• vinný ocet,
• cukr, sůl, kmín

Do osolené vody dáme vařit očištěné a nakrájené houby. Po 15 minutách varu přidáme na kostky nakrájené brambory, kmín a vaříme doměkka. Polévku zahustíme smetanou, ve které jsme rozkvedlali hladkou mouku. Podle chuti přidáme ocet s cukrem a kopr. Vejce vyklepneme do vařící vody s octem a vaříme asi 2 minuty. Ke každé porci polévky přidáme jedno zastřené vejce.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/skola-vareni-kulajda-14-10-2011.html