4‒6 porcí

• 1 celé čerstvé kuře
• 80+40 g přepuštěného másla
• kuřecí nebo hovězí vývar
• 1 cibule
• 1 lžíce hladké mouky
• zelená petrželka
• špetka muškátového květu
• 1 citron
• sůl

podáváme s rýží

Kuře naporcujeme a osolíme.

Na přepuštěném másle opečeme kusy kuřete dožluta z obou stran, podlijeme vodou nebo vývarem, přidáme cibuli a necháme dusit doměkka.

V kastrolku nebo vyšší pánvi připravíme světlou jíšku (30 g másla, 1 lžíce hladké mouky), přidáme půl lžíce sekané petrželky a odstavíme.
Když jsou kuřata měkká, vyjmeme je ze šťávy, tu zahustíme připravenou jíškou, provaříme, přecedíme a dochutíme muškátovým květem, strouhanou citronovou kůrou (maličko), citronovou šťávou, aby omáčka byla navinulá. Podáváme s rýží.

Zdroj: Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/?recept=895