• Asi 400 g grilovaného kuřete
• 50 g másla
• 2 vrchovaté lžíce hladké nebo polohrubé mouky,
• ½ l mléka
• sůl
• špetka muškátového oříšku
• mletý bílý pepř
• citrónová kůra
• máslo na vymaštění
• citrón a petrželka na ozdobu

Rozehřejeme máslo, do kterého hned vsypeme mouku, necháme ji zpěnit a pak za stálého prošlehávání přiléváme mléko a do-hladka uvaříme hustou omáčku.
Osolíme ji, okořeníme a vmícháme na nudle nakrájené kuřecí maso. Naplníme vymaštěné mističky a ve vyhřáté troubě (200 °C) dorůžova zapečeme. Můžeme ozdobit citrónem a petrželkou.