• 300 g rýže
• asi 400 g grilovaného kuřete
• 2 lžíce másla nebo oleje
• 1 cibule
• 2 zelené papriky
• 2 rajčata
• sůl, bílý pepř
• 80 g tvrdého sýra
• zelená petrželka

Rýži spaříme, scedíme, zalijeme horkou vodou, osolíme a dusíme doměkka. Zatím na másle zpěníme nakrájenou cibuli, rajčata a na nudličky nakrájené papriky, vše podusíme. Přidáme nakrájené maso, osolíme, opepříme a promícháme s horkou rýží. Rizoto podáváme posypané strouhaným sýrem a zdobíme petrželkou.