Potřebujeme:

• 500 g kuřecích prsíček s kostí a kůží
• 100 g másla
• svazek ředkviček
• cukrový hrášek
• prášek ze sušených hub
• tymián a rozmarýn
• 1 lžíci medu
• olivový olej
• sůl a pepř

Kuřecí prsíčko s kostí osolíme, opepříme, posypeme houbovým práškem a opečeme na másle s olejem dozlatova. Přeložíme na pekáček, přidáme tymián, rozmarýn a dáme dopéct do trouby na 160 °C, dokud nebude vnitřní teplota 70°C. Ředkvičky očistíme, necháme zelené konečky, a spolu s hráškem je krátce povaříme v osolené a ocukrované vodě. Prudce ochladíme a poté opečeme na másle. Přidáme trochu medu a vinného octa a prohřejeme. Prsíčko nakrájíme na silnější plátky a podáváme se zeleninou.

Zdroj: Kuřecí prsa s dušenou ředkvičkou a hráškem; TV Nova Tescoma s chutí  http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/kureci-prsa-s-dusenou-redkvickou-a-hraskem-15-5-2015.html [On-line 17.05.2015]