Suroviny

• toustý chléb
• avokádo 1 ks
• dušená krájená šunka 100 g
• máslo 250 g
• celý česnek 1 ks
• měkký sýr 8 kostek
• tvrdý sýr na strouhání 400 g
• plátkový sýr 100 g
• mrkev 2 ks
• citron 1 ks
• uzený losos 250 g
• majonéza 400 ml
• petržel kudrnka

Z toustového chleba si odřízneme kraje a každý plátek dobře vyválíme – na jednu roládu je potřeba 12-15 plátků chleba. Postupně si je naskládáme do tří řad po čtyřech a ještě znovu je dotenka je vyválíme. Každou roládu plníme jinou náplní.

První náplň: Čtyři měkké sýry, máslo, majonézu smícháme a namažeme na roládu. Plátky šunky klademe vedle sebe. Potom přidáme plátkový sýr. Vše zarolujeme a roládu ještě pomažeme máslem nebo náplní ze všech stran. Nastrouháme si tvrdý sýr a roládu v něm obalíme.

Druhou náplň tvoří avokádo, česnek, měkký sýr a majonéza. Avokádo oloupeme, nastrouháme, přidáme měkký sýr, majonézu, česnek a touto pomazánkou opět potřeme roládu. Poklademe ji schwarzwaldskou šunkou a zarolujeme. Pak ještě pomažeme zevně ze všech stran a obalíme ji v nastrouhaném sýru s nasekané kudrnce (pažitce).

Třetí náplň: Nasekaného lososa smícháme s máslem a majonézou, dochutíme solí (dle slanosti lososa), pepřem, citronem. Rozetřeme na roládu a zabalíme. Roládu pomažeme ze všech stran a obalíme v nastrouhané mrkvi.

Z jedné rolády je osm porcí. Rolády dáme ztuhnout do lednice a podáváme nakrájené na asi 1,5 centimetrové plátky.

Zdroj: Toustové rolády tří barev; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/toustove-rolady-tri-barev  [On-line 20.05.2015]