• kuřecí prsa s kůží 5 kusů
• máslo 1 balení
• bylinky podle chuti 1 hrst
• sůl 1 špetka
• med 5 lžiček
• olej 1 lžíce
• barevný pepř 1 špetka

Pyré

• brambory 1 kg
• smetana na šlehání (33%) 1 kelímek
• máslo 100 g
• čerstvá bazalka 1 hrst
• sůl 1 špetka

Máslo rozpustíme, smícháme se solí a nasekanými bylinkami a směs necháme ztuhnout v požadovaném tvaru v chladničce. Později ji přeložíme do mrazáku.

Z kuřecích prsíček neodstraníme kůži, uděláme do nich po délce hluboký zářez a vyplníme ho kouskem bylinkového másla. Posolíme a ochutíme barevným pepřem, kůži natřeme tenkou vrstvou medu. Na pánvi prudce opečeme kůží dolů a pak obrátíme. Rovnou z rozpálené pánve přendáme do alobalu, zabalíme a vložíme do trouby, kde pozvolna dopečeme asi na 130 stupňů.

Oloupané a osolené brambory uvaříme, scedíme a vložíme máslo. Počkáme, dokud se nerozpustí. Následně vlijeme do brambor horkou smetanu a šleháme ručně nebo v mixéru. Podle konzistence přiléváme smetanu. Pokud nestačí, pomůžeme si převařeným mlékem. Nakonec dochutíme bazalkou a solí.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-prsa-s-medovou-kurkou-1 [On-line 10.2.2012]