4 porce

• 4 ks kuřecích prsíček
• 25 dkg garnátích ocasů
• 40 dkg italských těstovin tagliatelle ve čtyřech barvách
• 10 dkg másla
• 4 dl smetany
• 2 citrony
• 1 čínské zelí
• 1 dl olivového oleje
• 2 svazečky naťové cibulky
• sůl
• směs různých druhů pepře
• sezamová semínka

Vykostěná kuřecí prsíčka opatrně nařízneme, a to směrem od silnějšího konce k tenčímu. Naplníme je dokonale očištěnými a vody zbavenými račími ocasy. Bohatě naditá kuřecí prsíčka potom spíchneme buď špejlí, nebo jehlou na maso. Osolíme, opepříme a v horkém olivovém oleji si kuřecí maso po obou stranách předpečeme. Potom je přemístíme do pekáče a v troubě při teplotě 160 °C dopečeme.

Těstoviny uvaříme obvyklým způsobem. Čínské zelí a naťovou cibulku si bleskurychle orestujeme na rozpáleném olivovém oleji. Přisypeme sezamová semínka, osolíme, opepříme a přidáme i zbylé račí maso. K tomu pak přimícháme hotové tagliatelle, smetanu, máslo, a nakonec i citronovou šťávu. Dobře promícháme a naložíme na talíř. Maso rozkrájíme na plátky, které klademe na kopec těstovin.

Zdroj: TV Paprika recepty http://tvpaprika.hu/cs/node/3777