reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Kuřecí špíz s omáčkou satay

2 porce

Ingredience

  • 600 g kuřecích stehen
  • Sůl
  • Pepř
  • 3 – 4 lžičky medu
  • 2 – 3 lžičky chilli omáčky nebo 3 čerstvé chilli papričky
  • 2 lžíce oleje
  • 1 středně velké cibule
  • 5 stroužků česneku
  • Zázvor
  • 1 lžíce tamarindu
  • 0,1 l vývaru
  • 1 lžíce cukru
  • 3 lžíce sladké chilli omáčky
  • 0,2 l kokosového mléka
  • 200 g arašídového másla

Připravíme si omáčku na marinování. V misce smícháme med a chilli papričku.

Vykostěná kuřecí stehna překrojíme na poloviny a vložíme do marinády. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Na rozpáleném oleji orestujeme nakrájenou cibuli a česnek.

Mezitím nastrouháme zázvor a uděláme omáčku. Smícháme olej, česnek, cibuli, cukr, burákové máslo, tamarind, chilli omáčku a nakonec kokosové mléko a zázvor. Omáčku provaříme a pak rozmixujeme.

Kousky masa napíchneme na špejle. Hotové špízy rozložíme na rozpálenou grilovací pánev.

Zdroj: Kuřecí špíz s omáčkou satay; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/1656-kureci-spiz-s-omackou-satay/ [On-line 19.01.2014]

loading...

Nelze komentovat.


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.