reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Kuřecí stehna podle Lýdie

Ingredience

  • kuřecí stehna 5 kusů
  • česnek 1 palička
  • lečo 3 sklenice
  • cibule 2 kusy
  • olej 1 dávka
  • grilovací koření 1 špetka
  • gulášové koření 1 dávka
  • provensálské koření 1 špetka
  • sladká mletá paprika 1 špetka
  • sůl a pepř 1 špetka

kynutý knedlík:

  • hrubá mouka 250 g
  • mléko 125 ml
  • vejce 1 kus
  • půl kostky droždí 1 dávka
  • sůl 1 špetka

1. Kuřecí stehna potřeme veškerým kořením a lisovaným česnekem. Maso pokapeme olejem a necháme do druhého dne odležet v lednici.

2. Do hrnce dáme olej, zpěníme nakrájenou cibuli a necháme ze všech stran opéct kuřecí stehna. Pak je vyndáme z výpeku a přidáme lečo. Stehna vrátíme a dusíme do měkka. Když je maso měkké, můžeme (nebo nemusíme) omáčku rozmixovat. Můžeme podle chuti dokořenit. Stehna vrátíme do omáčky a prohřejeme. Podáváme s kynutým knedlíkem.

3. Kynutý knedlík: Mouku, vlažné mléko, vejce a sůl vložíme do mísy. Navrch vložíme droždí a necháme 15 minut vzejít kvásek. Potom vše smícháme a další čtvrthodinu hněteme v robotu nebo mixérem. Těsto přikryjeme utěrkou a dáme na hodinu do tepla. Vykynuté těsto rozdělíme na poloviny. Každou propracujeme a vytvarujeme dvě šišky, které necháme ještě asi 10 minut dokynout, otočíme a zároveň dáme vařit osolenou vodu. Do vroucí vody vložíme kynuté knedlíky tak, že knedlík opět otočíme. Domácí kynutý knedlík vaříme 15 minut, neotáčíme a po vyjmutí ihned propícháme.

Zdroj: Kuřecí stehna podle Lýdie; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-stehna-podle-lydie [On-line 12.03.2014]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


sedm × 6 =


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.