Potřebujeme:

• 400 g kuřecího masa,
  200 g sekaných rajčat z konzervy,
  2 lžíce olivového oleje,
  1 stroužek česneku,
  1 malou cibuli,
  1 lžičku strouhaného zázvoru,
  ¼ lžičky mletého koriandru,
  ¼ lžičky mletého kmínu,
  špetku mleté skořice,
  sůl, pepř
  1 lžíci agávového sirupu,

Na kuskus:

• celozrnný kuskus,
• sušená rajčata bez nálevu,
• zeleninový vývar (horký do kastrůlku),
• limetkovou šťávu,
• čerstvý koriandr,
• sůl, pepř

Olej rozehřejme ve větší pánvi a orestujeme na něm česnek a cibuli pokrájenou nadrobno. Zalijeme rajčaty z konzervy, ochutíme solí, pepřem a sirupem a necháme chvíli vařit. Kuřecí maso nakrájíme na kousky a přidáme je do pánve. Promícháme je s omáčkou, přiklopíme pokličkou a necháme asi 30 minut dusit.
Na přílohu překrájíme sušená rajčata a smícháme je s kuskusem. Přelijeme horkým vývarem, přiklopíme a necháme bobtnat. Jakmile je kuskus hotov přidáme k němu nasekaný koriandr, dochutíme solí, pepřem a trochou limetkové šťávy.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/kureci-tajin-1-11-2010.html