Suroviny:

• krevety
• salát
• mrkev
• fenykl
• řapíkatý celer
• šalotka
• jarní cibulka
• 1 stroužek česneku

na omáčky:

• 3 vejce
• 1 lžíce hořčice
• Brandy
• citronová šťáva
• limetová šťáva
• 3 stroužky česneku
• šafrán
• olivový olej
• horká voda
• sůl
• pepř

Na gril vložte hrnec, zavařte vodu a hodně osolte. Nakrájejte mrkev, celer, šalotku, jarní cibulku, česnek, fenykl a vložte do hrnce. Pak přidejte očištěné krevety a nechte povařit. Uvařené krevety a zeleninu vyndejte pomocí cedníku, vložte do mísy s ledem a zalijte studenou vodou, abyste zastavili var.

Teď si připravte omáčky: v misce smíchejte tři žloutky, lžíci hořčice, citronovou šťávu, sůl a pepř. Vyšlehejte a v případě potřeby zakápněte olivovým olejem.

Z česneku vyndejte klíček, posypte solí a utřete. Šafrán nasypte do misky, zakápněte horkou vodou a promíchejte. Polovinu majonézy smíchejte s utřeným česnekem a šafránem.

Na druhou omáčku budete potřebovat: rajčatový protlak, citronovou a limetovou šťávu a kapku brandy. To vše smíchejte s druhou polovinou majonézy.

Mísu vystelte salátem, nandejte do ní krevety se zeleninou a podávejte s oběma omáčkami.

Zdroj: KYBLÍK KREVET A DVA DRUHY OMÁČEK; Rozpal to šéfe III! – TV Prima http://www.iprima.cz/video-recepty-ze-2-dilu-iii-rady-rozpal-sefe-cely-dil-online [On-line 12.05.2016]