• 250 ml mléka
• 30 g droždí
• 2 lžíce pískového cukru
• 500 g polohrubé mouky
• špetka soli
• 2 vajíčka
• 50 g rostlinného tuku
• moučkový cukr na posypání, tuk na vymazání

Náplň:

• 500 g měkkého tvarohu
• 1 žloutek
• 60 g pískového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 3 lžíce rozinek
• citronová šťáva

Ve 100 ml mléka rozmícháme droždí, lžíci cukru, lžíci mouky a necháme vzejít.
Do mísy dáme mouku, kvásek, vejce, zbylé mléko, cukr a rozehřátý tuk. Vypracujeme těsto, které nechám minimálně hodinu kynout. Z těsta tvarujeme placky, které plníme tvarohovou náplní. Zformujeme je do tvaru buchty. Na vymazaný pekáč klademe buchty spojem dolů a potíráme rozehřátým tukem. Nechám 20 minut odpočinout, poté zapékáme v troubě asi 40 minut dozlatova.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kynute-buchty