• 1 kg hrubé mouky
• 3 vejce
• 4–5 rohlíků
• 1/2 l mléka
• sušené droždí
• sůl

Mouku smícháme se solí a sušeným droždím. Uděláme do ní důlek a vyklepneme do něj vejce. Vše promícháme, podle potřeby přidáváme mléko. Vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout.

Do vykynutého těsta vmícháme kostečky housek a vypracujeme 2 šišky, které necháme opět pod utěrkou vykynout cca 20 min. Poté knedlíky vaříme ve vroucí osolené vodě asi 20 až 25 minut.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/svickova-na-smetane-0 [On-line 23.2.2011], citace