• brambory
• vejce
• kyselá okurka
• sladká salátová okurka
• cibule
• sůl
• dijonská hořčice
• olej
• krůtí maso – jeden větší plátek na osobu

Nejdříve uvaříme celé brambory a necháme je vychladnout. Uvaříme vejce natvrdo a také je necháme vychladnout. Brambory nakrájíme na kostičky, najemno rovněž nakrájíme uvařená vejce, kyselou i sladkou okurku a cibuli, kterou můžeme předem posolit, aby se „vypotila“ a nepálila do očí.

V mističce potom připravíme zálivku z dijonské hořčice a oleje. Všechno smícháme a necháme odležet. Potom vezmeme krůtí maso, které naklepeme a obalíme v oleji a provensálském koření. Nakonec maso hodíme na rozpálenou pánev a zprudka opečeme.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kruti-platek [On-line 3.2.2011], citace