Suroviny:

• 600 g čerstvého špenátu
• máslo
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• miska žampionů
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 dcl smetany
• sůl, pepř

Příloha – vařené ranné brambory

Na másle orestujeme cibuli, česnek, žampiony, osolíme, opepříme, dáme v pánvi ke straně. Na pánev dáme máslo a hladkou mouku, uděláme jíšku. Zalijeme smetanou, dochutíme a provaříme. Nakonec přidáme špenát a promícháme. Podáváme s novým bramborem.

Zdroj: LISTOVÝ ŠPENÁT SE ŽAMPIONY; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info  [On-line 21.05.2016]