Potřebujeme:

• 300 g polohrubé mouky
• 200 g meruněk nebo broskví
• 150 g celého máku
• 200 g másla
• 250 ml zakysané smetany
• 180 g moučkového cukru
• 50 g mandlových lupínků
• 3 vejce
• 1 balíček vanilkového cukru,
• 1 lžíci nastrouhané citronové kůry
• 1 balíček kypřicího prášku do pečiva

Máslo utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem, kůrou a žloutky do pěny. Pak vmícháme zakysanou smetanu, ušlehaný pevný sníh z bílků a mletý mák. Nakonec vmícháme prosetou mouku s kypřicím práškem. Hotové těsto naplníme do formy vymazané tukem a vysypané hrubou moukou. Na povrch rozložíme na kousky nakrájené ovoce a posypeme skořicovým cukrem a mandlovými lupínky. Pečeme v předehřáté troubě na 150 °C asi 50 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a pak vyklopíme na kovovou mřížku. Před podáváním pocukrujeme.

Zdroj: Makový koláč s meruňkami; TV Nova Tescoma s chutí  http://novaplus.nova.cz/porad/tescoma-s-chuti/video/5655-tescoma-s-chuti-makovy-kolac-s-merunkami/ [On-line 05.06.2015]