Na 16 kousků potřebujeme:

• 150 g másla,
• 50 g moučkového cukru,
• 1 balíček vanilkového cukru,
• špetka soli,
• 6 vajec,
• 200 g máku,
• 100 g lískových oříšků,
• 50 g bílé strouhanky,
• 100 g krupicového cukru,
• tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání formy

Změklé nakrájené máslo smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, solí a žloutky, přisypeme mletý mák, mleté oříšky a strouhanku a zlehka promícháme. Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh, který vmícháme do těsta. Naplníme do kulaté koláčové formy o průměru 18 až 22 cm, vymazané tukem a vysypané moukou.

Koláč pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 40 minut. Po upečení ho necháme ve formě krátce vychladnout a pak vyklopíme na kovovou mřížku. Povrch můžeme potřít klasickou cukrovou polevou.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/makovy-kolac-19-3-2010.html