• 1 vykostěné kuře
• kuřecí řízky
• sůl
• pepř
• hořčice
• 5 vajec na usmažení
• 2 vejce natvrdo
• petrželka
• paprika
• 2–3 párky
• 2–3 kyselé okurky
• grilovací koření
• máslo

Vykostěné kuře naklepeme, slabá místa doplníme rozklepanými kuřecími řízky. Takto připravené maso osolíme, opepříme a pomažeme hořčicí. Plátky potřeme smaženicí z pěti vajec, posypeme petrželkou a nakrájenou paprikou, doprostřed položíme párek, kyselou okurku a rozkrojené natvrdo uvařené vejce. Vše položíme po celé délce, srolujeme, potřeme máslem a posypeme grilovacím kořením. Dáme asi na 45 minut péct při 180 °C.

Zeleninový salát

• 1 kg brambor
• 3 vejce
• 3 kyselé okurky
• sterilovaná paprika a hrášek
• 200 g měkkého salámu
• 1 celer
• petržel
• 2 cibule
• ocet
• sůl
• pepř
• cukr
• tatarka

Na salát dáme vařit brambory, petržel, tři vejce a celer. Mezitím si připravíme směs z cibule, octa, cukru, soli a pepře. Cibuli nakrájíme na menší kostky a dáme na pánvičku. Přidáme přiměřeně octa, soli, pepře a cukru necháme spařit a vychladnout.

Uvařené ingredience po vychladnutí oloupeme a pokrájíme na drobné kostičky. Celer nastrouháme, přidáme tři pokrájené okurky, sterilovanou papriku, hrášek a najemno nakrájenou cibuli. Přidáme vychladlou spařenou směs a promícháme. Vše spojíme tatarskou omáčkou a zamícháme.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/mamincina-kureci-rolka-s-bramborovym-salatem [On-line 17.5.2011], citace