Ingredience

• 6 velkých žampionů
• 2 plátky toastového chleba
• ¼ svazku petrželky
• 100 g poloměkkého sýra
• Hrubá mořská sůl
• Čerstvě namletý pepř
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce octa balsamico
• ½ lžíce sojové omáčky
• Rozmarýn
• Sůl

Toastový chléb zbavíme kůrky a nakrájíme na kostičky. Ty pak smícháme s nastrouhaným sýrem a nakrájenou petrželkou. Žampionům odkrojíme nohy. Do misky si dáme balsamico, sojovou omáčku, olivový olej a rozmarýn. Omáčku promícháme a žampiony na 20 minut naložíme. Rozpálíme si olej a budeme 2 až 3 minuty restovat. Houby osolíme, opepříme a naplníme směsí z toastového chleba. Potom je přendáme do trouby a pečeme 5 až 6 minut při 200 stupních.

Zdroj: Marinované žampiony Portobello; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/1860-marinovane-zampiony-portobello/ [On-line 22.01.2014]