Ingredience

• 800 g jehněčí kýty
• 1 muškátový oříšek
• Římský kmín
• Sladká paprika
• Tymián
• 1 citron
• Olivový olej
• 5 stroužků neoloupaného česneku

Jehněčí kýtu očistěte a zbavte přebytečného tuku. Připravte si směs koření z muškátového oříšku, římského kmínu, sladké papriky, tymiánu a citrónové kůry. Směs vetřete do masa, to vložte do rozpálené pánve a zprudka opékejte ze všech stran.

K masu přidejte neoloupané stroužky česneku a rozkrájený citrón. Ten na maso i vymačkejte. Pekáč dejte do trouby rozpálené na 160 stupňů a pečte asi 50 minut.

Jako přílohu doporučujeme bylinkový kuskus s rukolovým jogurtem.

Zdroj: Marocká jehněčí kýta; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2618-marocka-jehneci-kyta/ [On-line 10.05.2014]