reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Jehněčí špízy s pečenou mrkví a brambůrky

4 porce

loading...

Zapékané jehněčí ragú s lilkem, cuketou a rajčatovým konkasé

6 porcí

Masová směs

Podzimní kotleta s kořenovou zeleninou a batátovým pyré

Suroviny

 

Konfitovaná jehněčí kýta

Suroviny

  • jehnečí kýta 1
  • česnek 6 palic
  • několik snítek čerstvého tymiánu a rozmarýnu
  • kůra z 1 citronu
  • nové koření, černý pepř, bobkový list
  • hrubá mořská sůl 100 g
  • kvalitní olivový olej nebo hřbetní sádlo 1 l

Na šťouchané brambory:

Musaka

Suroviny:

  • 6 lžic olivového oleje
  • 2 menší cibule, na kostičky
  • 300 g mletého jehněčího nebo hovězího masa
  • špetka mleté skořice
  • špetka drceného římského kmínu
  • cca 2 lžičky sušeného oregana
  • 3 stroužky česneku, na plátky
  • 400 g zavařených rajčat
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • cca 100 ml hutného červeného vína
  • 2 menší lilky
  • 5-6 brambor (podle velikosti)
  • 2 lžíce másla
  • 2 lžíce hladké mouky
  • cca 100 ml mléka
  • 100 ml smetany ke šlehání
  • špetka mletého muškátového oříšku
  • 30 g parmazánu
  • bílý chléb k podávání, lze vynechat Celý recept Musaka

SKOPOVÉ MLETÉ ČUFTY S LILKEM

Suroviny:

  • 0,5 kg mletého jehněčího masa
  • sůl, pepř
  • 3 lžíce rostlinného oleje
  • 2 lilky
  • 250 g větších rajčat
  • 1 lžička mleté papriky
  • 1 lžička římského kmínu
  • 3 lžíce sekané petrželky
  • 1 lžíce oregana
  • 1 zakysaná smetana
  • máta
  • domácí rajský protlak
  • cukr
  • 2 vejce
  • houska
  • vývar
  • koriandr

Příloha:  kuskus Celý recept SKOPOVÉ MLETÉ ČUFTY S LILKEM

Jehněčí biryani

Suroviny

  • rýže 500 g
  • jehněčí maso 500 g
  • šafrán
  • červená cibule 2
  • bílá cibule 2
  • chilli papričky 2
  • česnek 4 stroužky
  • zázvor 1 oddenek
  • kurkuma 2 lžičky
  • indické kari 2 lžíce
  • bílý jogurt 4 lžíce
  • rajčata 4
  • přepuštěné máslo
  • olej, sůl, pepř

Na garam masalu:

  • semínka koriandru 2 lžíce
  • římský kmín 1 lžička
  • celý černý papř 1 lžička
  • římský kmín 1 lžička
  • semínka kardamomu 1 lžička
  • celá skořice 2 kousky
  • celý hřebíček 1 lžička
  • muškátový oříšek nastrouhaný polovina Celý recept Jehněčí biryani

NAAN BREAD S JEHNĚČÍM ŠAŠLIKEM

Suroviny:

  • jehněčí kýta
  • římský salát
  • cherry rajčata
  • kyselé okurky
  • červená cibule
  • zelená chilli paprička
  • čerstvý koriandr
  • citronová šťáva
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř

na chleba:

Pastýřský koláč

Suroviny

  • mleté jehněčí nebo hovězí 500 g
  • cibule 2 kusy
  • karotka 4 kusy
  • drcená rajčata či rajčatové pyré 1 plechovka
  • moučné brambory 500 g
  • vývar 500 ml
  • pastiňák 2 kusy
  • cheddar 50 g
  • plnotučné mléko 200 ml
  • dezertní červené víno 100 ml
  • olej
  • tymián
  • máslo
  • sůl a pepř Celý recept Pastýřský koláč

Jehněčí nadivoko, bramborový knedlík

Suroviny

  • jehněčí maso 1,5 kg
  • velká cibule 5 ks
  • nové koření 10 kuliček
  • černý pepř 15 kuliček
  • bobkový list 3 ks
  • sladká mletá paprika
  • sůl
  • olej 100 ml
  • máslo

Na knedlíky:

JEHNĚČÍ HŘBET S KRUSTOU Z MAKADAMOVÝCH OŘECHŮ

Suroviny:

PEČENÝ JEHNĚČÍ HŘBET NA PAŘÍŽSKÝ ZPŮSOB

Suroviny:

Jehněčí kebaby na tortille s koriandrovo-limetovou majonézou

4 porce

  • 400 g mleté jehněčí kýty
  • 30 g másla
  • 2 šalotky
  • 6 stroužků česneku
  • 1 lžička římského kmínu
  • 2 snítky čerstvé máty
  • mletý pepř
  • sůl

Koriandrovo-limetová majonéza

  • 200 g majonézy
  • 1 limeta
  • 2 lžičky pasty harissa
  • 1 svazek koriandru
  • sůl

Na podávání

Velikonoční mísa

Suroviny:

  • 200 g špeku
  • 500 g kůzlete
  • 500 g jehněte
  • rozmarýn, tymián, listová petrželka
  • 3 šalotky
  • 4 stroužky česneku
  • sůl, pepř, cukr
  • 500 g uzeného masa
  • 200 g kapustové růžičky
  • 5 nových brambor
  • 150 g másla
  • 0,5 l bílého vína
  • majoránka
  • 0,4 l smetany Celý recept Velikonoční mísa

JEHNĚČÍ KÝTA V SOLNÉ KRUSTĚ S MÁTOVOU OMÁČKOU

Suroviny:


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.