Na korpus:

• 2 hrnky polohrubé mouky
  1 hrnek smetany,
  1 hrnek cukru,
  3 vejce,
  1 vanilkový cukr,
  1 prášek do pečiva,
  šťávu a nastrouhanou kůru z 1/2 citrónu,
  100 g másla,
  4 lžíce rybízové marmelády na potření korpusu
  50 g másla,
  strouhanku na vymazání a vysypání formy

Na náplň:

• 100 g másla,
  3 lžíce cukru,
  100 g mandlí,
  3 bílky

V míse smícháme cukr, mouku, smetanu, vejce, rozpuštěné máslo, šťávu a kůru z půlky citrónu, prášek do pečiva, vanilkový cukr a vše promícháme. Vlijeme do formy vymazanou máslem a vysypanou strouhankou. Pečeme v troubě 15 minut při 180 °C.

Mezitím si vyšleháme 3 bílky a přidáme do nich lžíci cukru. A na másle si orestujeme plátky mandlí.

Upečený korpus vyjmeme z trouby, potřeme rybízovou marmeládou, navrch rozetřeme sníh a posypeme mandlemi. Dáme zapéct na 15 minut do trouby při 160 °C.

Zdroj: Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/maslovy-moucnik-s-mandlemi.html